みんなで行こう♪和歌山のコミュニティサロン

土耕栽培で大切に育てられた、完熟ブルーベリー。
残念ながら今年はもうシーズンが終わってしまったけれど…

大きな粒の糖度の高いブルーベリーは、
そのままもぎたてをパクパク、お口にほうりこみたい
この白い粉が気になる人もいますが、実は、『果粉(ブルーム)』と呼ばれるもので、
この果粉がついているほど新鮮なんだって！



有田といえば、みかん～そんな地域で、農業を基礎から学び、数年前にブルーベリー作りを始めた坂上公明さん。
養液栽培が盛んなブルーベリーですが、坂上さんのように、土に直接苗を植える「土耕栽培」にこだわる農家10軒ほどが集まって「有田ブルーベリー研究会」を結成。情報交換などをしています。


おいしいブルーベリーは完熟で食べてほしい
だからオーダーから発送までダイレクトなネットショップで販売しています。
http://www.wakayamamikan.com/
来年、シーズンには、ぜひ生ブルーベリーを買ってみて！

手作りのブルーベリージャムも好評ですが、今はまだ口コミで販売するのみ。
農園を整備して加工所なども併設し、「ブルーベリーの観光農園」を目指しています。


坂上さん。

「もぎたてを食べて、土耕の完熟ブルーベリーのおいしさをまず知ってもらえれば。」
観光農園の目的は、まずそこだそう。
今年など、ブルーベリー狩りをしたいという人には無料で採ってもらってたって…う～ん、太っ腹！


加工所ができたら、ブルーベリースイーツもどんどん作っていきたいんだとか。
今後が楽しみです。

坂上ファーマーズ
ＴＥＬ 0737-52-2812
有田郡有田川町野田
  

週イチ火曜日のランチを提供するのは、海南市のコミュニティ・レストラン「シュフ・シェフ」。
※同ブログでも紹介しているので、見てみてね
栄養バランスのとれたヘルシーメニューを安価で楽しませてくれます。

たとえば…
オープニング試食会の日のメニュー（上写真）は

野菜だけカレー お豆入り
蒸し鶏 梅肉ソース添え
卵焼き（スペイン風オムレツ）
ひじきのサラダ 甘酢和え
モヤシとニンジンとキュウリの中華風
雑穀ごはん


また、海南市のシュフシェフでも大好評、R-cafeさんの、天然酵母手作りパンの販売も併設。
パンを買うだけでも行く価値あり！ですよ。


シュフシェフさん、、R-cafeさん（左）、真中は、和歌の浦空き家プロジェクト主宰の宮下さん。


ランチは予約がベター。パンは売り切れ必須！お早目に～



リボンハウスでは、火曜日のシュフシェフの日のほか、週1回程度の配食サービスや、音楽や花の講習会などを実施。
お年寄りなど送迎が必要な方は、予約時に申込みすればOKです。


左）もと料亭だったスペース。みんなで食事すれば、楽しい！


右）２階の座敷で、音楽会なども開催。








周辺を散歩するのもおすすめ。リボンハウス前の小道をず～っと下って行けば、雑賀崎漁港。そのお隣に、浪早ビーチが続きます。
途中の散歩道も情緒あふれる坂道で、雑賀崎の魅力を満喫できます。

























風光明媚なエリア。青い海、山肌に立ち並ぶ家々…漁港からの眺めは、まるでギリシャのよう?!
雑賀崎探訪。まずは火曜日のシュフシェフ主催のランチから、リボンハウスを訪れてみて。












和歌の浦空き家プロジェクト　リボンハウス

TEL 073-481-1243　090-2012-7051
和歌山市雑賀崎1778-1


  

なんたって、みかん、そのもの

いろんなジャムの中でも注目は「みかんジャム」、たっぷり300g入って470円。

ほんとに温州みかんをまるごと、薄皮もそのままミキサーにかけて作るので、繊維も豊富。
ちょっと緩めなので、フルーツソースとして多彩に楽しめます。

作っているのは、きび生研グループ、正確には、
「有田川町生活研究グループ吉備支部」
みかん農家のおかあさんたちが中心の加工グループです。
メンバーの自家農園のものを使うからこそ、実現できる価格です。


金山寺味噌米、麦たっぷり、食べごたえあるぞ～！






こうじ味噌もあります









すももジャム、ネーブルジャム、不知火（凸ポン）ジャム…
その他いちごジャムなどいろんな果実ジャムが勢ぞろい。
各300g 470円　※ブルーベリーのみ150g 450円









　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふわっふわのシフォンケーキは、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生地にオレンジが練りこまれています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1カット130円。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みかんのパウンドケーキやクッキーなども。





梅味噌　300ｇ680円。
地元産の青梅を味噌と一緒にクツクツと炊くんだって！
あえものやこんにゃく、ごはんのお供に、
一度ご賞味あれ

広くて設備充実の加工所は、売り場直結。

商品づくりのほか、小学校で地元特産物を使った料理を教えたり、
成人病予防のための料理講習会、
地域の伝承料理の講習会も開催。

いろんな出会いがあって楽しい、と代表の宮地さん。



　　　土日祝には、宮地さんのお手製よもぎ餅をはじめ、ちらしずし、炊き込みごはんなども登場。
　　　ドライブ日和には、有田川町のファーマーズマーケットどんどん広場にでかけてみて




有田地域名産といえば、みかん。柑橘類を中心に季節の果実や野菜、花卉も豊富に揃い、遠方からもたくさんのお客さんが訪れます。有田インターから、金屋方面に走ればすぐ、というアクセスの良さも魅力です。



周辺お立ち寄りスポット

えっ、これが図書館?!　心地よい風景が広がるオープンテラス、カフェのある読書エリア、3万冊のコミックが読めるマンガ館やクラシックカーを展示したミニ博物館など、楽しさいっぱい。こちらのカフェで、吉備グループさんのシフォンケーキもいただけます。

地域交流センター ALEC（アレック）　TEL0737-52‐4730
http://www.town.aridagawa.lg.jp/alec/top0.html　


　　　　　　
　　　　　　

　　　　　　Ｄ51の車両が入り口で迎えてくれる鉄道公園。廃線
　　　　　　になった有田鉄道の金屋口駅と付近の路線の一部を
　　　　　　保存。有田鉄道の実際の車両に乗車体験も。
　　　　　　来年公開の映画Ａ「ALWAYS三丁目の夕日'64」の
　　　　　　ロケに使われたそう

　有田川町鉄道公園　http://www.town.aridagawa.lg.jp/kihahaimo/kihahaimo.htm　



吉備グループの商品はここでも買えます！

ファーマーズマーケット　ありだっこ　TEL 0737-53-1311
http://www.ja-chokubaijo.jp/5000001/

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　JR藤並駅 東口1F 有田川町観光案内所
　　　　　　　　　　　　　TEL　0737-52-7345　営／8：30～18：00

　　　　　　　　　　　　　きれいに生まれ変わっている駅舎の１階に、
　　　　　　　　　　　　　観光案内＆特産物販売所が。
　　　　　　　　　　　　　「お土産探しに、気軽に立ち寄ってください」



どんどん広場　
TEL 0737-52-6661
有田川町庄1003-2
9：00～18：00  

そんな桃の産地のかつらぎ町河南地区。直売は桃の季節（6月下旬～8月中旬頃）のみですが、果夢果夢バザールのメンバーによる、地元農産物を使ったジャムやアイスクリーム、味噌、ケーキなどの製造販売は年中行われています。



桃のジャムをはじめ、柿、いちご、、柚子など、季節のフルーツジャムも好評。
ジャムは各150g　400円　※ブルーベリーのみ500円



こちらは、旬のイチジクを使ったジャム。
つぶつぶがしっかり、パンやヨーグルトと一緒にいただきましょう。

人気商品、アイスクリームは桃、黒豆、紫芋、ごま、いちごの5種類、各210円。

←特産物で加工品を、と最初に桃アイスが誕生


柿ケーキは、テレビで紹介されたことも！製造が追いつかないほどの売れ行きだったとか。

クルミ入りで食べごたえたっぷり
550円

金山寺味噌250g 400円、ほか、味噌、餅、こんにゃく、蒸しパン、柿パン、炊き込みご飯、ちらし寿司などを製造販売。




「大手の流通にのらなくてもコンスタントに作り続けられたら」と、代表の坂中さん（右）と三木さん。
地域の保育所にパンを納品したり、加工体験や出前授業など、子どもたちに地元の特産品を知ってもらおうと食育活動も。









果夢果夢バザールの直売所は、紀ノ川の南側、九度山町まで続く道沿いにあります。桃や柿のもぎとり体験の時期以外は直売はしていないので、加工品を購入できるのは、こちらになります↓



道の駅「紀の川万葉の里」
TEL0736-22-0055

国道24号線沿いの道の駅。かつらぎ町の特産品がずらり。紀ノ川を見渡す芝生エリアなど、とっても気持ちのいい場所です。

ほかには

やっちょん広場　TEL0736-33-2500　http://www.ja-kihokukawakami.or.jp/product/index.html

ファーマーズマーケットふうの丘　TEL0736-75-3173　

よってって高野口店　TEL0736-43-2200　
http://www.yottette.jp/index.htm

アイスクリームは岩出の緑化センターでも販売。その他、イベントなどで販売。



河南地区農産物加工販売組合　果夢果夢バザール
TEL 0736-22-8993
伊都郡かつらぎ町寺尾54-61
桃狩り　6月下旬～8月中旬
柿・みかん狩り　10月下旬～12月※要問い合わせ


  

できたての、あつあつこんにゃくの、おいしいこと！



これが、できたて！


生芋からていねいに手作りするこんにゃくが、こんなにおいしいもんだって、まだ知らない人も多いのでは？

四季グループが毎日作るこんにゃくは、プレーン、唐辛子、青のり、ひじき、ゴマの5種類で、１丁200円です。
素朴でやさしい味わいは、大量生産されるスーパーで買うこんにゃくとは、まったく別モノ
食卓のメインにしたいくらい～。




ぜひできたてを食べてみたい！と、「こんにゃく作り」にチャレンジ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※手作り体験は、味噌、ジャムもあります。詳しくはＨＰで

←①こんにゃく芋！そろそろ新モノがでますが、これは昨年の芋を冷凍したもの。

②皮を剥いて切った芋を柔らかく煮ます。※実際の体験は、ここからスタート。→

←③柔らかくなった芋をお湯と一緒にミキサーにかけて、ボールに移して30分置きます。


④無水炭酸ナトリウムをお湯でといて入れ、よく混ぜます。→

←⑤ここが楽しい！丸める作業、ハート型やら星形やら、好きな形にする人も…

⑥大きな鍋にたっぷりお湯を沸かして、丸めたこんにゃくを茹で上げます。→



できたこんにゃくを、柚子味噌で試食。ぷるるん～おいし
きなこと砂糖であべかわみたいな食べ方もおすすめだって。








左から、上山さん、代表の衣笠さん、藪下さん。現在5名で活動する四季グループさん。
学校や子ども会など、手作り体験は食育の場としても注目されています。



季節の果実ジャムも豊富。最初は、地元で採れる「はっさく」を有効利用したいということでジャムづくりが始まったのだとか。
昨年は、イチジクと紀の川梅干しとのコラボジャム、「うめじくジャム」も登場しました。








地元産の黒豆を使用した人気のお味噌。はちみつで甘口に仕上げた金山寺味噌350g525円、米味噌400g400円。
右は柚子味噌。こんにゃくのおともに必須！




小高い場所にある青洲の里は、眺めも抜群。江戸時代の外科医、華岡青洲の偉業をたたえる資料館や、野菜たっぷりのランチバイキングなどもある観光スポット。
http://seishu.sakura.ne.jp/



青洲の里の駐車場に農産物販売所がありますが、四季グループの加工販売所は、その手前の敷地にあります。ぜひ立ち寄ってみてください。


四季グループの商品はここで買えます！


青洲の里　製造直売所　090-3896-3870（代表　衣笠）

めっけもん広場　0736-78-3715　
http://www.ja-kinosato.or.jp/01_mekkemon/top.html

ＪＡ粉河ふれあい市場　0736-73-8587

観光特産センターこかわ　0736-73-8500



青洲の里　ふるさと物産　四季グループ
TEL 0736-75-6008（青洲の里）
090-3896-3870（四季グループ代表）
紀の川市西野山473（青洲の里内）
火曜休　※体験・買い物は事前に連絡
http://www.kanko-kinokawa.jp/member/3870/


  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



清流に育まれた美しい自然がいっぱい残る地域、清水。
有田インターからなら、有田川沿い国道424号線を、山に向かって約1時間で到着。

清涼な空気の中、快適にドライブ。キャンプ場や温泉だってあります。
http://www.shimizu-onsen.ne.jp/



なんといっても、清水のシンボルといえば、この「あらぎ島」。島のように陸地に浮かぶ扇状の棚田は、四季折々に美しい表情を見せ、古き良き日本の原風景として、多くの人を魅了しています。





かんじゃ山椒園+田舎カフェは、このあらぎ島のすぐ近くに。あらぎ島を展望する道路のふもとに「かんじゃ」の看板が出ています。山椒の木を見ながら道を進むと、左手の少し小高い位置に、農家が見えますよ。



ほっと安らぐ、おうちカフェ。
窓いっぱいに景色が広がる大きなテーブル席、気候のいい日は、ぜひテラスへ。緑を満喫しながら、ランチやカフェの時間を…














迎えてくれる
永岡夫妻は米と山椒を作る地元の農家さん。清水の良さ、山椒のおいしさをもっと知ってほしいと、2年前に週末だけのカフェをオープンしました。
「田舎ののんびりした雰囲気や空気、時間をゆっくり楽しみに来てください」








こちら、山椒のペペロンチーノ。
セットのサラダのドレッシングも山椒いりのオリジナルで、デザートのヨーグルトには柑橘ピール入り…山の恵みいっぱいの幸せランチ




そしてこれ、おすすめ！
コクのあるレアチーズケーキに添えられた…
山椒のジャム
甘味の中にピリッとさわやか

伝えられない！おいしさ!!!








カフェメニュー

スープカレーセット　1000円
　山椒がぴりっときく！ライスは、自家の減農薬天日干米
かんじゃ風パスタセット　3種　　
　・ペペロンチーノ　1000円　　・ポモドーロ　1200円　・　カルボナーラ　1300円
山椒ちりめんのピラフセット　1000円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※すべてサラダとヨーグルト付

季節のデザート　手作りレアチーズケーキ山椒シロップ添え　400円
和栗のパイ　400円
栗の渋皮煮　250円
パウンドケーキ　柑橘ピールと山椒入り　350円

コーヒー　350円　ほか、かんじゃ風チャイ、ミントティー　蜜ジュースなど





店内の一角にショップ「山の食材工房」が。
山椒だけでなく、柑橘、栗など山の恵みの手作り食品が並びます。

山椒って、こんなにいろいろ楽しめるんです！
↓
↓
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まずは、代表格、山椒の水煮。このふっくら大きな粒にびっくり
紀州清水の山椒は、「ぶどう山椒」といって、粒が大きく、ブドウの房のように、たわわに実るそう。

実山椒佃煮は、ピラフやイタリアンなどにも。
山椒味噌は、田楽やふろふき大根、マヨネーズとあえて野菜スティックのディップに。　
山椒ジャム…目からウロコのおいしさ！　おろし山椒（ペースト）は、わさび感覚でお刺身や冷奴に、ドレッシングに。

その他、山椒のパウンドケーキや山椒コンフィ（山椒のシロップ煮）、栗の渋皮煮やペースト、有田産季節の柑橘マーマレードやフルーツソースも。

プレゼントに詰め合わせも→








左が乾燥山椒、右が粉山椒。鮮やかな緑が美しい～。
生の青い山椒の実は、収穫時期が初夏のわずか1週間くらいの間なのだとか。貴重ですね。


山椒の新しい魅力に出会いにいきましょう！
週末だけのオープンなので、出かける前に連絡を入れるのがおすすめです。



田舎ｃａｆｅ　かんじゃ　かんじゃ山椒園
ＴＥＬ/ＦＡＸ　0737-25-1315
有田川町宮川129
土日祝のみ営業　11：00～19：00
http://www.sansyou-en.com/


  

紀の川市桃山町。無添加のジャムや金山寺味噌、お菓子、アイスクリームなどを
特産品の桃を使って手作り販売する「桃りゃんせ夢工房」。
メンバーのほとんどは、素材の持ち味を知りつくしている桃農家の主婦たちです。
だから、どれをとっても、桃がた～っぷり、いちばんおいしい状態で使われているんです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほら、見て！もう桃づくしっ


この桃の実のたっぷりさ……
すごいでしょ！その名も

「ごろっと桃パイ」　1個100円






　
　　生地の中に、桃ピースが
　　散りばめられて
　　しっとり、やさしいおいしさ

　　桃のパウンドケーキ　450円

　














　フルーティな甘味が魅力。
　実もごろっと
　
　
　


　桃入り金山寺味噌　
　350g 600円
　



←金山寺味噌　350g500円
　桃ちゃん味噌（田舎味噌）　
　500ｇ400円

　　　　　→桃ジェラート　250円








「あら川の桃」は、恵まれた気候風土の中、農家に大切に育てられる桃の高級ブランド。http://www15.ocn.ne.jp/~aramomo/
春になると、一面がほのかな桃色に染まり「桃源郷」と言われる一帯。
そんな桃畑を見下ろす高台に、桃源郷運動公園と、
桃りゃんせ夢工房が活動拠点としている「学習体験館」があります。
ここでは、おいしい商品が作られているほか、
自分で作ることができる「加工体験」も楽しめます






高台で眺めも抜群。春は椿、桃、桜…秋は、紅葉、柿を鑑賞。




現在31名で活動している桃りゃんせ夢工房のメンバー。
写真は、左から瀬籐さん、代表の日浦さん、稲垣さん、中林さん。


「春はいろんな椿が見事に咲きます。3月から4月初めくらいの期間限定で、学習体験館にカフェをオープンするので、ぜひ来てください」

カフェではカレーが大好評。なんと！というか…もちろん？桃の実入りカレーです

ジャム作り、味噌作り、桃染めなどの体験について詳しくはＨＰを
http://www.touryanse.com/




桃りゃんせ夢工房の商品はここで買えます！

学習体験館・直売ショップ　TEL0736-66-3454

めっけもん広場　TEL0736-78-3715　http://www.ja-kinosato.or.jp/01_mekkemon/info.html

桃山町特産センター　TEL0736-66-2384　http://www2.w-shokokai.or.jp/momoyama/bussan/center/center.html

貴志川観光物産センター　TEL0736-64-8787






学習体験館　桃りゃんせ夢工房
TEL 0736-66-3454
紀の川市桃山町神田526-2

10：00～16：00
月曜休